Пицца

Пицца "Калцоне"

 

Для теста: 200 г муки, 0,5 ч. ложки соли, 10 г дрожжей, 0,5 стакана теплой воды, 0,5 ч. ложки сахара, 1 ст. ложка растительного масла.

Для начинки: 200 г салями, 300 г твердого сыра, 100 г мягкого сыра, 2 ст. ложки майорана, 4 яйца, соль, молотый черный перец, 4 ст. ложки тертого сыра "Пармезан", 5 ст. ложек оливкового масла, 4 ст. ложки протертых помидоров, 1 ст. ложка травяной смеси.

 

Приготовить дрожжевое тесто на опаре в двойном количестве. Раскатать 4 одинаковых круга. Твердый сыр натереть на терке, затем перемешать с майораном и яйцами. Добавить соль и перец по вкусу. Мягкий сыр и салями порезать кубиками, смешать с 2 ст. ложками сыра "Пармезан" и добавить к сырной массе. Смазать противень и выложить круги из теста. Смазать тесто маслом. Начинку разделить на 4 части и выложить каждую на одну половину круга. Накрыть сверху второй половиной. Края теста плотно скрепить. Сверху смазать пиццу остатками масла и выложить протертые помидоры. Посыпать травами. Поместить в горячую духовку и запекать 20 мин.
 


 


 

 
Главная
Пицца "Калцоне"
Пицца "Лиза"
Пицца с сыром
Пицца с брынзой
Пицца с сырным кремом
Пицца с помидорами и сыром
Пицца со швейцарским сыром
Пицца "Маргарита"
Пицца "Маргарита" 2
Пицца "Калцоне" 2
 
Hosted by uCoz